Julien Découvrons ensemble quelques-uns des plats tendance du moment, que ce soit dans la cuisine française ou bien aux quatre coins du monde. Entre assiettes colorées, saveurs exotiques et recettes réconfortantes, voici de quoi ravir vos papilles et vous inspirer pour vos prochains repas.
Des plats savoureux venus d’ailleurs
Le dahl de lentilles corail, un incontournable indien
Délicieux et chaleureux, le dahl de lentilles corail est l’un des mets les plus appréciés de la cuisine indienne. Sa succulente texture crémeuse associée à des épices savamment choisies en fait un plat très prisé partout dans le monde. Un régal pour les amateurs de saveurs orientales !
Bibimbap, l’équilibre parfait venu de Corée
L’assiette coréenne appelée Bibimbap se compose généralement de riz, légumes et viande marinée. C’est un mariage harmonieux entre différentes textures et saveurs. De plus, cette recette est très facile à reproduire chez soi et peut être accommodée selon les goûts et préférences de chacun.
La chorba à la viande, une soupe ancestrale algérienne
Autre incontournable sur la scène culinaire mondiale : la chorba à la viande. Cette soupe épaisse et réconfortante est très appréciée en Algérie où elle est souvent dégustée pendant le mois du Ramadan. Son association d’épices telles que le ras-el-hanout, les pois chiches et les légumes en fait un met très savoureux.
Les stars de la saison automnale
Endives braisées à la sauce crémeuse au cantal
L’endive séduit avec sa texture croquante et son goût légèrement amer.
Pour un plat réconfortant lors des journées froides de l’automne, craquez pour les endives braisées accompagnées d’une onctueuse sauce crémeuse au cantal. Cette recette sucrée-salée ravit tous les palais et revient en force chaque année lorsque les températures baissent.
Tajine de poulet aux mandarines, une explosion de saveurs
Le tajine de poulet est un incontournable de la cuisine marocaine et maghrébine. L’association du poulet avec des agrumes comme les mandarines offre une belle variété de saveurs et de couleurs sur une table d’automne.
Épaule d’agneau entière rôtie au four, pour les amoureux des repas conviviaux
Rien ne vaut une épaule d’agneau entière rôtie au four ! Ce plat généreux et convivial est parfaitement adapté à l’automnesain et recettes tendances de l’automne. Il peut être accompagné de légumes et d’herbes aromatiques pour un délice encore plus intense.
Dessert et entrées gourmandes pour assouvir toutes les envies
Tartelettes façon tatin aux poires, gorgonzola et noix
Sucrées-salées, ces tartelettes façon tatin vont surprendre tous vos convives. Le mariage entre la douceur des poires, le caractère du gorgonzola et le croquant des noix est tout simplement divin ! N’hésitez pas à les préparer en avance pour régaler tous les gourmands.
Bouillon de ravioles du TOP 10 des plats les plus tendances du monde
Au-delà des frontières françaises, le bouillon de ravioles s’est imposé comme l’un des plats les plus tendances dans différents pays du globe. Cette savoureuse soupe associe des ravioles farcies, généralement au fromage ou à la viande, à un bouillon délicement parfumé. Idéal pour affronter l’hiver avec gourmandise !
Variation autour du sandwich : pita, chawarma, burrito et schiacciata favolosa
Pita et chawarma poulet, deux incontournables du Moyen-Orient
Originaires du Moyen-Orient, le pita et chawarma poulet sont des sandwichs savoureux et rassasiants. La pita est une galette de pain servie avec différentes garnitures, tandis que le chawarma est un sandwich garni de viande finement découpée. Parfaits pour manger sur le pouce tout en se faisant plaisir.
Burrito, l’indémodable mexicain
Le burrito est un plat typique de la cuisine mexicaine, composé d’une tortilla garnie de différents ingrédients, tels que du riz, des légumes, de la viande ou encore des épices. Les possibilités sont infinies et satisfont tous les appétits.
Schiacciata favolosa, le sandwich traditionnel florentin
Ce sandwich traditionnel de Florence en Italie a conquis les gourmands du monde entier. La schiacciata favolosa est préparée à base de pain focaccia garni généreusement de produits locaux : charcuterie, fromage, tomates et basilic.
Et toujours tendance : les recettes bio et healthy
Boulettes de viandes et pommes de terre
Rien de plus réconfortant que de déguster des boulettes de viandes moelleuses accompagnées de pommes de terre fondantes. Optez pour des ingrédients issus de l’agriculture biologique, vous ferez ainsi rimer gourmandise et santé !
Pâtes 3 fromages et girolles
Les pâtes sont la base de nombreuses recettes bio et healthy. Associez-les à trois fromages différents et des girolles pour leur donner encore plus de caractère et les rendre irrésistibles.
Tartines à la figue, un délice naturel
Enfin, pour un encas ou une entrée légère, optez pour des tartines garnies de tranches de figues fraîches. Ces dernières apportent une touche sucrée qui se marie parfaitement avec le pain croustillant.
Voilà de quoi vous régaler tout en découvrant de nouveaux horizons culinaires !
